Bodegas Acústic Auditori Montsant

Deze Bodegas Acústic Auditori Montsant koop je nu eenvoudig online bij Villavino.be

Een wijn met body en kracht die de mond geheel vult met haar sappige vruchten. Een ware smaakexplosie. In de neus herkennen we aroma’s van kersen, bramen en bessen en wat florale aroma’s. Advies is om deze wijn te decanteren.

BEKIJK OP VILLAVINO.BE ➜

PRIJZEN ZIEN ➜
Artikelnummer: d93b7ede3eba Categorie:

Deze heerlijke Bodegas Acústic Auditori Montsant koop je nu in enkele klikken online bij Villavino.be. Ervaar dankzij Vinoshops.be hoe eenvoudig en handig het vandaag de dag is om je wijnen, champagnes en wijngeschenken online te kopen.

Hier vind je het grootste aanbod van wijnen, wijnpakketten, champagnes en diverse wijngeschenken samengebracht. Doorzoek ons aanbod en bestel vervolgens het product van je keuze bij de desbetreffende wijnhandelaar en laat je bestelling aan huis leveren.

Bodegas Acústic Auditori Montsant

Albert Jané is de jongste van de 2 broers van het topdomein Jané Ventura in Penedès. Gerard staat sedert 2005 alleen aan het hoofd van het familiedomein. Albert wou al lang een project van hemzelf en heeft uiteindelijk zijn droom kunnen verwezenlijken. Hij begon in 2004 met een aantal kleine wijngaarden rond Capçanes en Marça, uitsluitend vieilles vignes Garnatxa en Samsó (plaatselijke variant van de Carinyena). In een garage in Els Guiamets begon hij met de vinificatie van zijn eigen wijn Acústic. De naam werd niet toevallig gekozen. Albert wil wijnen maken die een trouwe weerspiegeling zijn van het karakter van de druivensoort en van de wijngaard. Hij wil wijnen maken zonder versterking. Naar zijn eigen woorden is 99 procent van de kwaliteit van de wijn terug te vinden in de wijngaard. In de bodega zelf controleert hij of alles oké is met de wijn maar zal hij nooit manipuleren.

Intussen is zijn project gegroeid en is verhuisd naar een oud textielatelier in Marça, een dorpje verder. De kleine Acústic heeft intussen een grote broer Braó gekregen en een nog grotere broer Auditori. Al deze wijnen worden beter van jaar tot jaar. Sedert 2008 is er ook een Acústic Blanc met een zeer kleine productie.

Albert Jané wordt vandaag genoemd als een van de groten uit deze kleine appellation, en zijn topwijnen behoren tot de absolute top in Spanje. Dit domein staat vooral voor wijnen met karakter, authenticiteit en respect voor de traditie.Hij werkt met kleine perceeltjes verspreid over het hele Montsant-gebied. Sommige percelen liggen op 300 meter, andere op 800 meter hoogte. Het terroir is dus overal verschillend: van grote keien, sauló (zand van sedimentaire oorsprong), klei, tot leisteen en graniet. Alle bodems zijn arme bodems met veel keien.

Het  klimaat hier is uitzonderlijk. De regio ligt vlakbij de Middellandse Zee gelegen en is omringd door bergen waardoor het mediterrane klimaat veel harder en extremer wordt: zeer koude winters, zeer warme zomers en een zeer droog klimaat. Dit klimaat zorgt ervoor dat de wijnstok hard moet werken en dus veel lagere rendementen heeft dan in andere regio’s. De filosofie van het domein bestaat erin de wijngaarden en hun omgeving te respecteren en een volmaakt evenwichtig te vinden. De wijngaarden worden dan ook op biologische manier bewerkt.

Albert Jané legt weinig nadruk op de vinificatie. Voor hem bestaat 99 procent van de wijn uit het werk in de wijngaard. Hij hecht enorm veel belang aan oude wijnstokken. Zijn investeringen concentreren zich dan ook vooral op de aankoop van oude wijngaarden en niet in het bouwen van een “state of the art bodega”. Aangezien al de wijngaarden “en gobelet” zijn aangeplant en bijna altijd op hellingen, wordt de oogst vanzelfsprekend manueel gedaan. De vinificatie verloopt klassiek en voor de élevage gebruikt hij nooit nieuwe vaten. De vaten die worden gebruikt zijn minstens 2de jaarsvaten, wel enkel Franse eik. Hij wil echter zo min mogelijk invloed van de barrique.

Cadeau tip !

Ontdek ons ruim aanbod wijnpakketten. Ideaal als cadeau voor de eindejaarsperiode

Keuze uit meer dan 40 wijnpakketten