NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Wijnbeurs promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.

NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Wijnvoordeel promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.

NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Wereldwijn Online promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.

NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Wijndomein promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.

NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Drankdozijn promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.

Bolla Tufaie Soave Classico Superiore

SKU 7359910c1951 Categorie Tag
Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Deze Bolla Tufaie Soave Classico Superiore koop je nu eenvoudig online bij Italiaansewijnen.online

BEKIJK OP ITALIAANSEWIJNEN.ONLINE ➜

Deze heerlijke Bolla Tufaie Soave Classico Superiore koop je nu in enkele klikken online bij Wijnvoordeel.be. Ervaar dankzij Vinoshops.be hoe eenvoudig en handig het vandaag de dag is om je wijnen, champagnes en wijngeschenken online te kopen.

Hier vind je het grootste aanbod van wijnen, wijnpakketten, champagnes en diverse wijngeschenken samengebracht. Doorzoek ons aanbod en bestel vervolgens het product van je keuze bij de desbetreffende wijnhandelaar en laat je bestelling aan huis leveren.

Bolla Tufaie Soave Classico Superiore

Tufaie Soave Classico Superiore van het wijnhuis Bolla  uit Veneto

Regio: Veneto

Wijnhuis: Bolla – San Pietro in Cariano

Witte wijn 

Druif: 90% Garganega – 10% Trebbiano di Soave

Alcohol: 13,5°

Culinair te genieten als aperitief, bij vis en mosselen.

Dit huis geniet al sinds 1883 ervaring in de wijnbouw en produceert klassieke Veneto wijnen met respect voor de traditie en de regio. Reeds in 1909 kreeg Bolla grote erkenning met haar eerste gouden medaille voor kwaliteitswijnen in Bologna.

In 2007 kwam dit huis in handen van Gruppo Italiano Vini. GIV maakt er een erezaak van de waarden en traditie in ere te houden. En dat proef je.

De Soave wijnen gaan de laatste jaren in stijgende lijn.  De Soave komt uit de alluviiale vlakte Soave DOC en de Soave Classico van de vulcanische heuvels.  Vanzelfsprekend is er kwaliteitsverschil.  Vroeger stond er in de vlaktes enkel maïs.  Door moderne vinificatietechnieken kan men uiteraard heel wat bereiken, al zal het kwaliteitsverschil gelinked aan het terroir altijd blijven.

Garganega & Trebbiano

Soave wordt geperst uit Garganega en Trebbiano di Soave.  Soms worden ook Chardonnay en Pinot Blanc gebruikt om te blenden.  De basis voor de Soave is altijd minstens 85% Garganega.  De Gargenega druif is een pure inheemse Italiaanse soort, identiek aan de Siciliaanse Grecanico.

Vinificatie

De wijnbouwer dient rekening te houden met de late rijptijd van de druiven en met de hoge opbrengst.  Hoge opbrengst en hoge kwaliteit gaat in de wijnwereld niet samen.  Door de snelle groei is insnoeien dus erg belangrijk omdat er anders geen aroma’s meer overblijven.  Beperking van de opbrengst per hectare wordt trouwens opgelegd onder de DOCG regels.

Wijnbouwers met kennis van zaken maken Soave met als typische kenmerken: delicaat, hoge zuren, specerijen, geel fruit (citroen) en een amandelachtig licht bittertje.  De Italianen noemen dit bittertje ‘amarognolo’.  Door de hoge zuren wordt de druif ook met regelmaat aangewend voor de productie van de zoete Recioto di Soave, een dessertwijn gemaakt van half-gedroogde druiven.

Naast de 85% Garganega zorgt de Trebbiano di Soave vaak voor de finale blend.  Deze druif is in de Marche ook gekend onder de naam Verdicchio, wat u allicht een belletje doet rinkelen.  De Trebbiano zorgt voor een neus van wit fruit, aanvullende citroen, een prettige stuctuur en ondersteunt het verouderingspotentieel van de Soave.

Culinair

Soave geniet je het best als aperitief, bij mosselen of vis.