Bolla Valpolicella Classico Il Calice

Deze heerlijke Bolla Valpolicella Classico Il Calice koop je nu in enkele klikken online bij Wijnvoordeel.be. Ervaar dankzij Vinoshops.be hoe eenvoudig en handig het vandaag de dag is om je wijnen, champagnes en wijngeschenken online te kopen.

Hier vind je het grootste aanbod van wijnen, wijnpakketten, champagnes en diverse wijngeschenken samengebracht. Doorzoek ons aanbod en bestel vervolgens het product van je keuze bij de desbetreffende wijnhandelaar en laat je bestelling aan huis leveren.

Bolla Valpolicella Classico Il Calice

Valpolicella Classico Il Calice  van het wijnhuis Bolla  uit Veneto, Alc 12.5°

Deze wijn is gemaakt met 75% Corvina en 25% Corvinone-druiven met een heel klein percentage Rondinella.

Er is een koude maceratie bij 5°C gedurende 3 dagen om de polyfenolische eigenschappen te extraheren. Dan volgt de staalfermentatie met een geleidelijke thermische verhoging van 20-22 °C tot 28-30 °C. Vervolgens  een een korte passage in Franse vaten van de eerste en tweede passage en tot slot de botteling 6 maanden na de oogst.

Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur met diepe granaatreflecties. De geur is opmerkelijk met zwart fruit met een droge, sappige en harmonische smaak met een zeer bessenaroma.

Te genieten met wit vlees of oude kazen.