Cascina Baricchi Barbera d'Alba Riva della Coda

Deze heerlijke Cascina Baricchi Barbera d’Alba Riva della Coda koop je nu in enkele klikken online bij Wijnvoordeel.be. Ervaar dankzij Vinoshops.be hoe eenvoudig en handig het vandaag de dag is om je wijnen, champagnes en wijngeschenken online te kopen.

Hier vind je het grootste aanbod van wijnen, wijnpakketten, champagnes en diverse wijngeschenken samengebracht. Doorzoek ons aanbod en bestel vervolgens het product van je keuze bij de desbetreffende wijnhandelaar en laat je bestelling aan huis leveren.

Cascina Baricchi Barbera d’Alba Riva della Coda

Barbera d’Alba Riva della Coda  van het wijnhuis Cascina Baricchi  uit Piemonte
Alc 14 °

100% Barbera

Oogst: traditioneel met handmatig oogsten in kleine mandjes.

Vinificatie:ontstelen, traditionele gisting in roestvrijstalen tanks, maceratie van ongeveer tien dagen met de totale overpomptechniek, het uitvoeren van een volledige stelling elke keer dat de dop tekenen van consolidatie vertoont, met behulp van een steuntank en het afdekken van de dop die nu op de bodem is afgezet door overstroming .

Rijping: de wijn blijft 18/24 maanden in eikenhouten vaten.

Kleur: intens robijnrood neigend naar donker.

In de neus heeft de wijn bloemige tonen, soms nog wijnachtig en met hints van vers fruit zoals pruimen, kersen en frambozen, kruidachtig en licht kruidig, allemaal goed in harmonie met het hout, gegeven door de veroudering in hout. In de mond is het elegant en harmonieus, met een goede persistentie, omhullend en aangenaam in zijn frisheid. 

Complete wijn geschikt voor gerechten met een goed karakter die zijn essentiële kracht versterken. De beste uitdrukking van dit “glas” wordt gewaardeerd als het ten minste na het tweede jaar wordt geconsumeerd.

Door zijn karakter past deze wijn uitstekend bij groentesoepen, pasta en bonen, risotto met osso buco en cotechino met linzen.