NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Wijnbeurs promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.

NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Wijnvoordeel promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.

NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Wereldwijn Online promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.

NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Wijndomein promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.

NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Drankdozijn promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.

La Togata Jacopus Brunello di Montalcino

SKU e2b9d643369d Categorie Tag
Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Deze La Togata Jacopus Brunello di Montalcino koop je nu eenvoudig online bij Italiaansewijnen.online

BEKIJK OP ITALIAANSEWIJNEN.ONLINE ➜

Deze heerlijke La Togata Jacopus Brunello di Montalcino koop je nu in enkele klikken online bij Wijnvoordeel.be. Ervaar dankzij Vinoshops.be hoe eenvoudig en handig het vandaag de dag is om je wijnen, champagnes en wijngeschenken online te kopen.

Hier vind je het grootste aanbod van wijnen, wijnpakketten, champagnes en diverse wijngeschenken samengebracht. Doorzoek ons aanbod en bestel vervolgens het product van je keuze bij de desbetreffende wijnhandelaar en laat je bestelling aan huis leveren.

La Togata Jacopus Brunello di Montalcino

De wijngaarden liggen in de heuvels van Montalcino, op verschillende hoogtes en met een blootstelling aan de zon tot zonsondergang. De leeftijd van de wijngaarden waaruit we de druiven selecteren die bestemd zijn voor de productie van Brunello is ongeveer 20 jaar. Gemiddelde hoogte van de wijngaarden: 250 meter.

BODEM:
Tufsteenachtige klei, zeer rijk aan structuur

Sangiovese 100%.

De wijngaarden zijn onderworpen aan een dubbele dunning van de trossen en tijdens de oogst (eind september) is het gemiddelde keuzecriterium, in goede jaargangen, drie trossen van vijf.
De aldus verkregen druiven worden in de kelder verder geselecteerd, waar ze volgens de oude traditie worden verwerkt. Het gaat over tot intense extractie in de vroege stadia van de fermentatie, gevolgd door een lange, rustige maceratie op de draf; de maximale temperatuur wordt verhoogd tot 33 °C en tot aan de stelling op hoge waarden gehouden.

De rijping in hout duurt 36 maanden in eikenhouten vaten uit Slavonië. Hierop volgt 12 maanden flesrijping.

Kleur: intens robijnrood met granaatreflexen.
Boeket: complex, toont een mix van kersen, bessen, aarde, leer en tabak. 
Smaak: gebakken met een levendige zuurgraad, blijft fris, elegant en goed uitgebalanceerd, formidabele tannines.

ALCOHOLGEHALTE:
14,5 %

SERVEERSUGGESTIES:
Gestoofd vlees, glinsterende ragù, oude kazen en zeer gestructureerde gerechten.
Serveertemperatuur: 20°C.