Mannucci Droandi Chianti Classico Riserva Ceppeto

 27,15

SKU e5c2f7aae36c Categorie Tag

Deze Mannucci Droandi Chianti Classico Riserva Ceppeto koop je nu eenvoudig online bij Italiaansewijnen.online

Deze heerlijke Mannucci Droandi Chianti Classico Riserva Ceppeto koop je nu in enkele klikken online bij Wijnvoordeel.be. Ervaar dankzij Vinoshops.be hoe eenvoudig en handig het vandaag de dag is om je wijnen, champagnes en wijngeschenken online te kopen.

Hier vind je het grootste aanbod van wijnen, wijnpakketten, champagnes en diverse wijngeschenken samengebracht. Doorzoek ons aanbod en bestel vervolgens het product van je keuze bij de desbetreffende wijnhandelaar en laat je bestelling aan huis leveren.

Mannucci Droandi Chianti Classico Riserva Ceppeto

Chianti Classico Riserva Ceppeto  van het wijnhuis Mannucci Droandi  uit Toscana, Alc 14 °

We cultiveren onze wijngaarden al drie generaties lang en maken wijn van de druiven, maar pas sinds de oogst van 1998 hebben we besloten om de markt in eerste instantie aan te pakken: door onze ervaring goed te gebruiken, zijn we begonnen met het bottelen van de wijn. We hebben alles op kwaliteit gericht, waarbij we soms onze eigen mentaliteit en die van onze medewerkers veranderden: we hebben de beste wijngaarden geselecteerd en heel kort gesnoeid, we hebben de trossen uitgedund en de druiven gekozen, eerst op het veld en daarna in de kelder, waar vele jaren van praktijk ons in staat hebben gesteld om de fermentaties beter te beheren. Het zorgvuldige gebruik van de barriques (twaalf maanden, met uitzondering van het nieuwe hout om zijn persoonlijkheid te behouden) en een jaar op fles zorgen voor een evenwicht tussen aroma’s en body, waardoor de beste eigenschappen van Sangiovese di Ceppeto worden versterkt,
 


 
Details over de wijngaard
Twee hectare grond met een gemiddelde textuur die neigt naar klei, met een sterke aanwezigheid van skelet, uitstekend belicht, op een gemiddelde hoogte van 300 meter boven zeeniveau, zorgt voor de beste productieomstandigheden die, gecombineerd met adequate agronomische keuzes (beheer van het land met minimale grondbewerking, veredeling met korte sporen cordon, bladerbeheer in de zomer, dunnen van de tros, schillen en oogsten in verschillende stappen), garanderen druiven van zeer hoge kwaliteit.


De blend Sangiovese 90%, rest Merlot

De oenoloog  Gianfrancesco Paoletti

De verantwoordelijke kelder  Roberto Droandi. De geselecteerde druiven werden voorzichtig ontsteeld en geperst en vervolgens gevinifieerd in vaten met gemiddelde capaciteit (50 hectoliter), met langdurige maceratie (20 dagen) en beheerd door overpompen afgewisseld met dúlestages; na het aftappen en zacht persen van de draf vormde de tijdige uitvoering van de malolactische gisting de noodzakelijke voorwaarde voor de daaropvolgende rijping (24 maanden) in Franse eikenhouten barriques (2e passage); ten slotte hebben 6 maanden glas de verfijning voltooid.
Aanbevolen verouderingsperiode tot 10/12 jaar, verbetering van de balans en zachtheid

NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Wijnbeurs promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.
promo

NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Wijnvoordeel promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.

NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Wereldwijn Online promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.

NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Wijndomein promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.

NIEUWE ACTIES & PROMO'S

Mis geen enkele Drankdozijn promo meer. Ontdek ze hier en bespaar op je aankoop.